Il Riso Rosa Marchetti Semi Integrale Biologico è una varietà antica, simile al Vialone Nano, apprezzata per il suo sapore ricco e le sue proprietà nutrizionali. Conserva parte del rivestimento e della gemma, che lo rendono un alimento nutriente e adatto a chi cerca un equilibrio tra gusto e benessere.
Caratteristiche principali:
Il Rosa Marchetti è una varietà autoctona italiana scoperta negli anni Sessanta da Domenico Marchetti. La pianta si distingue per lo stelo lungo e l’apparato radicale profondo, che permette di assorbire nutrienti dagli strati più ricchi del terreno. Questo riso semi integrale mantiene una parte significativa di fibre, polifenoli e vitamine, garantendo un sapore autentico e una consistenza morbida all’esterno e leggermente croccante al centro.
Tempi di cottura:
In pentola normale: 18-20 minuti in acqua bollente.
In pentola a pressione: 7 minuti dal fischio, con una parte di riso e una parte di acqua (rapporto 1:1).
Sostenibilità
La coltivazione segue i principi dell’agricoltura biologica e rigenerativa, contribuendo alla salvaguardia del suolo, dell’acqua e della biodiversità.
Punti di forza:
- 100% italiano, biologico e naturalmente senza glutine.
- Fonte di fibre, vitamine e minerali essenziali.
- Coltivato secondo i principi dell’agricoltura rigenerativa, nel pieno rispetto dell’ambiente e della biodiversità.
Informazioni generali
Denominazione: riso rosa marchetti semilavorato, riso biologico a chicco medio
Ingredienti: Riso Rosa Marchetti semintegrale 100%
Quantità venduta: 1kg
Origine: Italia
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Dopo l’apertura, trasferire in un contenitore ermetico per mantenere intatta la freschezza.
Consigli per l’uso: il Riso Rosa Marchetti Semi Integrale si presta a numerose preparazioni. È ideale per risotti ricchi di gusto, minestre nutrienti, timballi, e persino piatti dolci. Grazie al suo equilibrio tra morbidezza e croccantezza, si abbina perfettamente a condimenti semplici come verdure, legumi e formaggi, o a piatti più elaborati a base di pesce o carne.
Certificazione: IT BIO 012
Valori nutrizionali per 100g
valore energetico 336 kcal
grassi 1,8g
di cui acidi grassi saturi 0,3g
carboidrati 72g
di cui zuccheri 0,8g
proteine 7,7g
sodio 5mg