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Spumante Cruasé – Pinot Nero

16,65 

Disponibile

Descrizione

Informazioni generali

uvaggio: 100% pinot nero

gradazione alcolica: 12,50% vol

residuo zuccherino: 6,0 g/l

anidride solforosa totale: 60 mg/l (limite max per vino biologico 150 mg/l)

Produttore

Torre degli Alberi

L’Azienda Agricola Dal Verme , premiata per i 100 anni di attività, si trova a Torre degli Alberi, piccolo borgo sulle colline dell’Oltrepò Pavese, a 500 metri di altezza. Il paesaggio circostante è quello tipico dell’Appennino: dolci ondulazioni, montagne sullo sfondo, boschi di pini, querce, castagni, siepi di biancospino, vigneti, prati e campi coltivati. L’azienda, certificata biologica , accanto all’attività vitivinicola finalizzata alla produzione di spumante , da quarant’anni alleva mucche di razza Limousine allo stato semibrado, che per sei mesi pascolano liberamente nei prati e per gli altri sei vivono in ricoveri aperti dove partoriscono i loro vitelli. Vi è anche un allevamento di galline per la produzione di pulcini di alta genetica. Fanno da contorno alle attività aziendali svariati ettari di bosco misto, periodicamente ripulito.